В начале XVII века в небольшом местечке около Брюсселя поселился молодой врач Иоганн Баптист Ван-Гельмонт. Он был очень образованным и любознательным человеком. Страстно любя медицину, он в то же время увлекался химией. В своем доме Ван-Гельмонт устроил небольшую химическую лабораторию, где часто засиживался до поздней ночи, приготовляя различные лекарства и препараты,  подвергая анализу разные вещества.

Изучая состав и свойства разных минералов, металлов, солей, Ван-Гельмонт заинтересовался и растениями. Из чего строит растение свое тело, что служит ему пищей, почему из маленького семечка может вырасти высокое и толстое дерево?

Он пытался найти разгадку этой тайны в книгах древних и современных ему естествоиспытателей, но напрасно, — в них рост растений объяснялся «божественной силой».

Тогда он решил сам посадить небольшое деревцо и понаблюдать, как оно будет расти. «Быть может, — рассуждал он, — мне скорее удастся раскрыть тайну питания растений». Он взял большой глиняный горшок, насыпал в него 91 килограмм сухой земли. Затем слегка полил землю чистой дождевой водой, посадил в горшок ивовую ветвь и плотно закрыл горшок железной крышкой. Ветку ивы Ван-Гельмонт предварительно взвесил на точных весах. Она весила 2,25 килограмма. Каждый день ученый поливал ивовую ветвь водой. Прошло пять лет. Маленький побег разросся в стройное деревцо.

Ван-Гельмонт вынул иву и землю из горшка и взвесил их отдельно. Оказалось, что ива весила 77 килограммов; то есть она прибавила в весе почти 75 килограммов, а почва потеряла в весе всего лишь 57 граммов.
«Очень странно, — думал Ван-Гельмонт, — вес ивы увеличился почти в сорок раз, а вес земли совсем не изменился. Ведь 57 граммов земли, которые исчезли из горшка, — это ведь ничтожная доля взятой мною для опыта почвы. Выходит, что ствол ветки, корни деревца выросли, питаясь чистой водой».

В то время такой вывод никому из ученых не показался неправильным, так как они были убеждены, что в растениях богом заложена жизненная сила, а потому для роста растения достаточно и чистой воды.

Только спустя двести лет ученые разгадали, наконец, чем в действительности питается растение, из чего строит свои стебли и листья, ветви и корни.

Еще в XVIII веке первый русский химик Михаил Васильевич Ломоносов высказал догадку, что растения получают пищу из воздуха.

Прошло много лет, прежде чем подтвердилась догадка Ломоносова о «воздушной пище» растений.

Из углекислого газа, который растение поглощает из воздуха, оно забирает углерод. Из него строятся органические вещества — крахмал, сахар, жиры, белки. Из них-то и состоит тело растения.

Если срезать ветку дуба или березы, высушить ее и исследовать химический состав, то окажется, что она почти наполовину состоит из углерода. Точно так же много углерода содержится и в янтарно-зеленой виноградине, ярко-красной рябине, в стволе толстой мохнатой ели или в нежном стебельке душистого ландыша.

Уважаемый гость! Если вы будете копировать этот материал на своем сайте, блоге, я буду благодарен за активную гиперссылку на эту статью.

Воздушная пища растений

В начале XVII века в небольшом местечке около Брюсселя поселился молодой врач Иоганн Баптист Ван-Гельмонт. Он был очень образованным и любознательным человеком. Страстно любя медицину, он в то же время увлекался химией. В своем доме Ван-Гельмонт устроил небольшую химическую лабораторию, где часто засиживался до поздней ночи, приготовляя различные лекарства и препараты, подвергая анализу разные вещества.

 

Изучая состав и свойства разных минералов, металлов, солей, Ван-Гельмонт заинтересовался и растениями. Из чего строит растение свое тело, что служит ему пищей, почему из маленького семечка может вырасти высокое и толстое дерево?

 

Он пытался найти разгадку этой тайны в книгах древних и современных ему естествоиспытателей, но напрасно, — в них рост растений объяснялся «божественной силой».

 

Тогда он решил сам посадить небольшое деревцо и понаблюдать, как оно будет расти. «Быть может, — рассуждал он, — мне скорее удастся раскрыть тайну питания растений». Он взял большой глиняный горшок, насыпал в него 91 килограмм сухой земли. Затем слегка полил землю чистой дождевой водой, посадил в горшок ивовую ветвь и плотно закрыл горшок железной крышкой. Ветку ивы Ван-Гельмонт предварительно взвесил на точных весах. Она весила 2,25 килограмма. Каждый день ученый поливал ивовую ветвь водой. Прошло пять лет. Маленький побег разросся в стройное деревцо.

 

Ван-Гельмонт вынул иву и землю из горшка и взвесил их отдельно. Оказалось, что ива весила 77 килограммов; то есть она прибавила в весе почти 75 килограммов, а почва потеряла в весе всего лишь 57 граммов.

 

«Очень странно, — думал Ван-Гельмонт, — вес ивы увеличился почти в сорок раз, а вес земли совсем не изменился. Ведь 57 граммов земли, которые исчезли из горшка, — это ведь ничтожная доля взятой мною для опыта почвы. Выходит, что ствол ветки, корни деревца выросли, питаясь чистой водой».

 

В то время такой вывод никому из ученых не показался неправильным, так как они были убеждены, что в растениях богом заложена жизненная сила, а потому для роста растения достаточно и чистой воды.

 

Только спустя двести лет ученые разгадали, наконец, чем в действительности питается растение, из чего строит свои стебли и листья, ветви и корни.

 

Еще в XVIII веке первый русский химик Михаил Васильевич Ломоносов высказал догадку, что растения получают пищу из воздуха.

 

Прошло много лет, прежде чем подтвердилась догадка Ломоносова о «воздушной пище» растений.

 

Из углекислого газа, который растение поглощает из воздуха, оно забирает углерод. Из него строятся органические вещества — крахмал, сахар, жиры, белки. Из них-то и состоит тело растения.

 

Если срезать ветку дуба или березы, высушить ее и исследовать химический состав, то окажется, что она почти наполовину состоит из углерода. Точно так же много углерода содержится и в янтарно-зеленой виноградине, ярко-красной рябине, в стволе толстой мохнатой ели или в нежном стебельке душистого ландыша.

__________________________