ЦВЕТЕНИЕ И СОЗРЕВАНИЕ СЕМЕННИКОВ

Посаженные в землю семенники при благоприятной по­годе начинают прорастать и выбрасывать побеги. Вскоре один или два таких побега начинают обгонять в росте другие и становятся как бы главными. Они и зацве­тают первыми.

Желающие заняться улучшением сортов корнеплодов должны иметь представление об их опылении.

Свёкла принадлежит к семейству маревых растений; у неё цветки обоеполые, т. е. на них имеются и тычинки и пестик, причём тычинки созревают раньше пестика, а потому само­опыления у свёклы не бывает. Свёкла опыляется перекрёст­но — ветром или, главным образом, насекомыми, которых она привлекает сильно пахучими сладкими веществами, выделяемыми ею во время цветения- Насекомые питаются сладким соком и попутно опыляют цветы. Наибольшую роль играют ползающие насекомые, а из летающих — мухи и дикие пчёлы.

У свёклы цветение продолжается очень долго: каждый побег, вместе с боковыми разветвлениями, цветёт в течение 25—30 дней, период же цветения всего растения охватывает от 30 до 50 дней. Если погода тёплая и сухая, то период цветения укорачивается; в пасмурное, дождливое и хо­лодное лето оно продолжается до самых заморозков. Цветки у свёклы мелкие и сидят скученно; после опыления разрос­шиеся околоплодные оболочки срастаются вместе, образуя один клубочек, который содержит до шести отдельных семян. Такие сросшиеся отдельные плодики в науке назы­ваются соплодиями.

Морковь относится к семейству зонтичных растений и имеет цветки трёх видов: обоеполые, однополые и бесполые- У обоеполых цветков наблюдается разновременное созрева-

ние тычинок и пестика, а потому опыление происходит пе­рекрёстно, главным образом, насекомыми, которых, так же как и у свёклы, привлекают выделяемые цветами сладкие вещества. Зонтик моркови сложный, т. е. состоит из от­дельных небольших зонтиков; цветение небольших зонтиков продолжается 4—6 дней, а всего большого зонтика—10—15 дней. При созревании краевые зонтики удлиняются и за­гибаются внутрь, а весь зонтик ко времени созревания тесно

сжимается- Это загибание краевых зонтиков и сжимание всего соцветия (большого зонтика) имеет особенное пра­ктическое значение: семена не разбрасываются ветром. Всё растение цветёт приблизительно 35—50 дней.

Брюква и турнепс при­надлежат к семейству кре­стоцветных- Цветки у них обоеполые; созревание пыльников происходит на день или на два раньше, чем созревает рыльце пести­ка, а потому бывает воз­можно и самоопыление - Цветки выделяют сладкий сок, привлекающий много насекомых, которые произ­водят перекрёстное опыле­ние, перенося пыльцу с од­ного растения на другое.

Турнепс, высаженный в один день с брюквой, за­цветает раньше её, и се­мена его также созревают значительно раньше, чем семена брюквы- Цветение каждого побега турнепса продолжается 15—25 дней, всё же растение цветёт 25— 35 дней. Каждый побег брюквы цветёт 20—40 дней, а всё растение—40—50 дней. Здесь можно наблю­дать то же явление, что у свёклы и моркови: чем холод­нее и пасмурнее лето, тем дольше идёт цветение и созре­вание, и наоборот. В условиях Тимирязевской сельско­хозяйственной академии в обыкновенное лето турнепс созревает в конце июня, а брюква —в августе. В засушли­вые годы турнепс даёт семена уже в середине июня, а брюква — к концу июля; в дождливые же годы турнепс созревает только в июле, а брюква —в сентябре, причём многие кусты её цветут до заморозков.

Как уже сказано, пыльца корнеплодов переносится насекомыми с одного растения на другое на далёкое расстояние. Если рядом высеять разные сорта одного и того же вида, произойдёт перекрёстное опыление, сорта перепутаются и получится смесь различных сортов. Во избежание подобного явления рекомендуется в одном хозяйстве разводить на семена только один какой-нибудь сорт данного корнеплода. При получении же семян от двух или большего количества сортов одного и того же корнеплода надо семенники высаживать на полях, удалён­ных одно от другого на расстояние не менее 1 км. Тогда опасности смешивания сортов путём перекрёстного опы­ления не будет. При выведении новых сортов или при скрещивании одного сорта с другим семенники высажи­вают отдельно в особые изоляционные домики, кругом затянутые марлей для защиты от проникновения к ним насекомых с чужой пыльцой. При скрещивании разных сортов свёклы берут цветущую ветвь с одного сорта и прикладывают её к ветви другого сорта, а потом завязы­вают щ в бумажные или марлевые колпачки для защиты от насекомых.

Наблюдая за ростом, созреванием и количеством се­мян у корнеплодов, можно заметить, что чем меньше се­менники дают облиственных побегов, тем лучше, так как тогда цветение и созревание заканчивается быстро и семена получаются однородные по крупности и хорошие по качеству. Семенники же, дающие облиственные по­беги, цветут очень долго, созревают и сохнут медленно, семян приносят мало и притом мелких; поэтому при улуч­шении сортов подобные экземпляры должны быть уда­ляемы с плантаций. «Упрямцы» встречаются у свёклы и у моркови и реже у брюквы; у турнепса таких бесплодных семенников не наблюдается- Чтобы «упрямцы» не за­нимали напрасно места, их следует удалять с плантаций. Бесплодные семенники имеют значение лишь для специ- алистов-селекционеров.